时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:面粉、黄瓜、野蒜、鸡蛋，步骤:1.要做炒饼，先要做炒饼的原料之一： 2.面粉与褐麦粉混合后，加入盐1克， 3.和成软一些的面团，放置盆中醒面1 4.醒好的面团，稍微揉搓，分成等份3,0,分,钟,-,1,小,时简,单咸、鲜2,-,3,人,份炒
配方
14种材料
做法
19个步骤步骤1.点击图片进入烹饪模式
要做炒饼，先要做炒饼的原料之一：饼。饼的原料：褐麦粉、面粉、盐步骤2.
面粉与褐麦粉混合后，加入盐1克，慢慢地加入开水步骤3.
和成软一些的面团，放置盆中醒面10分钟步骤4.
醒好的面团，稍微揉搓，分成等份步骤5.
取出一个面团，擀开成一个薄的面片步骤6.
锅中抹少许油，将饼坯放入烙制步骤7.
底面定型并鼓起小泡时，翻面烙另一面，依次将面团都擀好烙成薄饼备用（喜欢吃单饼的，这时候就可以品尝啦，但要留下两张做炒饼哦）步骤8.
炒饼的原料：褐麦饼（70克）、鸡蛋、黄瓜、绿豆芽、野蒜、葱、姜、蒜步骤9.
鸡蛋打散，饼切成条，野蒜切段，黄瓜切条，葱、姜、蒜切末步骤10.
锅内倒入油3克，鸡蛋倒入炒熟后盛出备用步骤11.
锅中再倒入油3克，下葱、姜、蒜末炒香步骤12.
下入野蒜段，翻炒均匀步骤13.
下入绿豆芽，翻炒步骤14.
绿豆芽炒至7成熟时，下入饼条，翻炒步骤15.
加花椒粉、盐1.5克，翻炒均匀步骤16.
加入黄瓜条，翻炒步骤17.
最后加入鸡蛋，炒均，加鸡精后关火出锅步骤18.
成品步骤19.
成品